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Buchbar per Mail an thorsten@tottis-bbq.de
Grillseminare 2025
Alle Grillseminare beginnen um 18:00 Uhr und dauern ca. vier Stunden. Die Seminare finden im Genußvoll Netphen statt. Alle Seminare inkl. Getränke in verzehrüblichen Mengen! Anmeldungen gerne per E-Mail an thorsten@tottis-bbq.de
Steak und Wine (AUSGEBUCHT)19.09.2025 | 99 €
- Asche Aged Beef
- Wagyu-Beef
- Flat Iron Steak
- Hanging Tender
- Iberico-Steak
- Krustebraten mit Kartoffel-Sourcream-Auflauf
American BBQ (AUSGEBUCHT)10.10.2025 | 95 €
- Moinkballs (gefüllte Hackbällchen) mit Hot Corn
- Spareribs mit Coleslaw vom gegrillten Spitzkohl
- Das perfekte Steak
- Angus Burger mit Cheddar
- Früchtecrumble
Steak around the world (AUSGEBUCHT)31.10.2025 | 99 €
- Duroc Steak mit Kartoffelgratin und Beer Beans
- Wagyu-Beef
- Txogitxu Roastbeef
- Irisches Roastbeef Dry Aged
- Deutsches Entrecote
- Australisches Roastbeef
Wild (AUSGEBUCHT)14.11.2025 | 95 €
- Wildwürstchen mit Weihnachtsmarkt-Champignons
- Rehrücken aus dem Kräuterbett
- Entenbrust auf Orangenragout
- Hirschgulasch mit Rotkohl und Serviettenknödel
- Pflaumenkuchen
BBQ Classics mit Achi (AUSGEBUCHT)20.11.2025 | 90 €
- Mediterraner Flammkuchen
- Pulled Pork Wrap Mexican Style
- Chili Blanco
- Smashed Burger mit Schmorzwiebeln
- Pfirsich Mascapone Crumble
Wintergrillen (AUSGEBUCHT)27.11.2025 | 90 €
- Geräucherte Kartoffelsuppe
- Gans vom Drehspieß
- Spareribs
- Schinkenbraten mit Rotkohl und Klößen
- Süsser Flammkuchen mit Äpfeln und Vanillesauce
Wintergrillen Zusatztermin04.12.2025 | 90 €
- Geräucherte Kartoffelsuppe
- Gans vom Drehspieß
- Spareribs
- Schinkenbraten mit Rotkohl und Klößen
- Süsser Flammkuchen mit Äpfeln und Vanillesauce
Grillseminare 2026
Fleisch und Fisch30.01.2026 | 99 €
- Flammkuchen mediterran
- Frischer Lachs mit Wasabigurke
- Buffalo Wings
- Das perfekte Steak
- Krustenbraten mit Speckknödel und Grillgemüse
- Whisky Bread Pudding mit Datteln
USA Eat - Drink - Have fun20.02.2026 | 95 €
- Pulled Pork Wrap
- Spareribs
- Chickenwings mit Alabama Whits Sauce
- Saftiger US-Beef Burger
- Pancakes
Streat Food Deluxe13.03.2026 | 95 €
- Smash Burger Tacos
- Lángos mit Schmand, Schalotten und Basilikum
- Steak-Tasting
- Gefülltes Schweinefilet mit gebratenen Champignons und Backkartoffel
- Apfelringe im Bierteig mit Vanillesauce
Gefüllt - Getrüffelt - Gestampft20.03.2026 | 95 €
- Pinsa Romana
- Pimp my base (Gefüllte Bratwurst)
- Secreto der Porco mit Spargel und Trüffelöl
- Porchetta mit Kräuter, Tomate und Oliven-Kartoffelstampf
- Schokokuchen mit flüssigem Kern
Best of...17.04.2029 | 95 €
- Pork Belly Burn Ends
- Zanderfilet aus dem Butcherpaper
- Beer Can Chicken
- Saftiger Beef Burger Tottis Style
- Dampfnudeln aus dem Dutch
Meat Master Class08.05.2026 | 99 €
- Sucuc-Crostini mit Apfelsalat
- Gegrillter Cesar Salad mit Hähnchen
- Chimichurri-Boardsauce
- 4-5 Sorten Rinder- und Schweinecuts
- Ananas Burger
Klassiker trifft...21.05.2026 | 95 €
- Cesar Style Chicken Wrap
- Spareribs aus dem Smoker
- Das perfekte Steak
- Roastbeef mit Cognac-Champignon-Soße und Bratkartoffelsalat
- Tarte Tatin
Lecker, Lecker, Lecker12.06.2026 | 95 €
- Buttlersteakspieße auf Corncookies
- Paella mit Knoblauchhähnchen
- Ziegenkäse im Speckmantel
- Peperoni-Schweinefilet an sommerlichen Schupfnudelsalat
- Gegrilltes Eis
Kulinarische Reise ans Mittelmeer10.07.2026 | 95 €
- Spanische Pinsa mit Chorizo
- Sizilianische Chickenwings
- Mediterranes Schweinekarree
- Salat mit Grilltomaten und -zucchini / Kräuter-Roastbeef mit mediterranen Kräutern / Parmesankartoffeln / Balsamicojus
- Torrijas (spanische Arme Ritter) mit Vanillesauce
Lecker, Lecker, Lecker12.06.2026 | 95 €
- Buttlersteakspieße auf Corncookies
- Paella mit Knoblauchhähnchen
- Ziegenkäse im Speckmantel
- Peperoni-Schweinefilet an sommerlichen Schupfnudelsalat
- Gegrilltes Eis
Fisch pur04.09.2026 | 99 €
- Fischgeschnetzeltes ala Bouillabaisse
- Flammlachs mit Wasabi-Gurke
- Schwertfischsteak mit Giovannas Soße
- Jakobsmuscheln mit Salsiccia aus der Pfanne
- Pfirsich-Mascarpone Crumble
Lecker, Lecker, Lecker12.06.2026 | 95 €
- Buttlersteakspieße auf Corncookies
- Paella mit Knoblauchhähnchen
- Ziegenkäse im Speckmantel
- Peperoni-Schweinefilet an sommerlichen Schupfnudelsalat
- Gegrilltes Eis
USA II EAT - DRINK - HAVE FUN09.10.2026 | 95 €
- Moinkballs (gefüllte Hackbällchen) mit Hot Corn
- Spareribs mit Coleslaw vom gegrillten Spitzkohl
- Das perfekte Steak
- Chickenbombs mit Cheddar und Bacon dazu Salat mit Pfirsich und Feta und Mc´ n Cheese
- American Cheese Cake
Steak around the world06.11.2026 | 99 €
- Duroc Steak mit Kartoffelgratin und Beer Beans
- Wagyu-Beef
- Txogitxu Roastbeef
- Irisches Roastbeef Dry Aged
- Deutsches Entrecote
- Australisches Roastbeef
Dutch & More13.11.2026 | 95 €
- Italienische BBQ-Pasta
- Chicken Bacon Wrap
- Das perfekte Steak
- Schweinebäckchen im Bier mit Kartoffel-Auflauf
- Pflaumenkuchen
Wintergrillen04.12.2026 | 95 €
- Winterlicher Flammkuchen mit Birne
- Gans vom Grill
- Kleine Winterburger mit Bergkäse
- Orange Pork Roast mit Serviettenknödel und Kraut
- Schokotraum